Rabarber och hallon muffins 🍓🍒🍇

Anna och jag fick äntligen till en fikaträff, det var inte igår!

Jag bakade muffins med en egen twist som blev väldigt lyckad.

12 stora muffins

100 g rumsvarmt smör

2.5 dl strösocker

2 ägg

3 dl Arlas hallon yoghurt

1.5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl mjöl

Fyllning

Ca 2 dl rabarber skurna smått

Lite strösocker

25 g rumsvarm smör

Gör såhär

Vispa strösocker och smör poröst, vispa i ett ägg i taget.

Häll i yoghurt och de torra ingredienserna som du blandat ihop innan.

Rör samman till en tjockare smet.

Klicka i muffinsformar till hälften och fördela fyllningen. Fyll på med resten av smeten.

Jag använde en muffinsplåt.

Grädda ca 12-14 min i 200 grader varm ugn, i mitten.

Supergoda!!

Kram!!

2 reaktioner till “Rabarber och hallon muffins 🍓🍒🍇

Lämna ett svar till Anna Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s